Перекройте газ и дайте плите остыть. Решётки, рассекатели и ручки снимите и замочите на 30–60 минут в горячей воде со средством для посуды или содой. Поверхность плиты отмойте гелем или пастой из соды без абразивов, духовку — нашатырём или паром. Горелки перед розжигом обязательно высушите.
Плита — главный инструмент на кухне, и пачкается она быстрее всего: брызги жира, сбежавший суп, пригоревшее молоко. Регулярная чистка продлевает ей жизнь и делает готовку безопаснее: забитые горелки горят неровно и коптят. Рассказываем, как отмыть газовую плиту, решётки и духовку дома.
Главное — чистить сразу
Самый действенный способ — протирать плиту после каждой готовки, пока она тёплая, а жир свежий. Это пара минут против получаса, а то и пары часов отмачивания и оттирания засохших пятен. Если ежедневно не получается, используйте советы ниже.
Безопасность
- Перекройте газовый кран и дайте плите полностью остыть.
- Не заливайте горелки и не допускайте попадания воды в форсунки и свечу розжига.
- Форсунки прочищайте только иголкой или зубочисткой — никогда спичкой: обломок застрянет.
- Перед включением просушите детали и правильно поставьте рассекатели. Если пламя жёлтое или неровное — вызовите газовую службу.
- С нашатырём и средствами для духовки работайте в перчатках и с открытым окном.
С чего начать
Снимите ручки, решётки, рассекатели и крышки горелок и замочите их. Под ручками обычно обнаруживаются незаметные раньше пятна — поэтому протирать ручки сверху, не снимая, недостаточно. Ручки замочите в мыльном растворе на полчаса и ототрите зубной щёткой или ватными палочками. Если ручки не снимаются, чистите вокруг них ватными палочками со средством, не заливая.
Как очистить решётки и поддоны
Замочите решётки, поддоны и детали гриля в широком тазу или ванне в горячей воде со средством для посуды — на 30–60 минут, для сильного нагара на ночь. Затем почистите. Здесь пригодятся жёсткие щётки — но только для материала, который их выдерживает.
| Решётка | Как чистить | Нельзя |
|---|---|---|
| Чугунная | Замочить, жёсткая щётка, затем просушить и смазать каплей масла | Посудомойка, долгое замачивание — ржавеет |
| Эмалированная | Замочить с содой или гелем, мягкая щётка | Металлическая мочалка — скол эмали |
| Стальная | Замочить, щётка, кипячение в воде с содой | Хлорка — темнеет |
Удобный способ для сильного нагара — пакет: положите решётку в плотный пакет, налейте средство для духовки или раствор нашатыря, завяжите и оставьте на ночь. Утром нагар смывается губкой.
Горелки и рассекатели
Рассекатели и крышки горелок замочите в кастрюле с водой и уксусом (от 1:2 до 1:4): доведите до кипения, выключите огонь и оставьте детали на полчаса. Уксус разъест грязь, останется только ополоснуть. Отверстия прочистите иголкой, детали высушите полностью.
Как отмыть поверхность и не испортить
Не используйте абразивные губки: металлическая мочалка или жёсткая сторона поролоновой губки поцарапает эмаль, нержавейку или стеклокерамику — явно или незаметно. Чистящие средства выбирайте без твёрдых частиц. Мягче всего действуют жидкие средства и гели специального назначения.
- Эмаль — сода, гели «антижир», средства для плит. Хлор и кислоты оставляют матовые пятна.
- Нержавейка — средства для нержавеющей стали, моем вдоль шлифовки, вытираем насухо.
- Стеклокерамика (если плита комбинированная или электрическая) — специальный скребок и средство для стеклокерамики.
Домашние средства
- Лимонный сок или лимонная кислота растворяют застывший жир и убирают запах гари от пригоревшего мяса и выпечки: нанесите, подождите 15–20 минут, смойте.
- Сода с уксусом или лимонной кислотой в соотношении 1 : 2, разбавленные водой с парой капель средства для посуды: когда пойдёт пена, нанесите на проблемные места на 30 минут и уберите губкой.
- Паста от нагара: 3 столовые ложки кальцинированной соды, чайная ложка стирального порошка и столовая ложка канцелярского клея на 200 мл воды. Залейте загрязнения на 10–15 минут — нагар прилипает к массе и уходит за несколько минут. Работайте в перчатках: кальцинированная сода раздражает кожу.
- Разводы убирает раствор уксуса (столовая ложка на литр воды) или спрей для окон.
Как почистить духовку
- Пар. Поставьте в духовку противень с водой (можно добавить лимонную кислоту), включите на 100–120 °C на 30 минут. Пар размягчит нагар — после остывания он снимается губкой.
- Нашатырь. Протрите стенки нашатырным спиртом и оставьте на 30 минут, затем тщательно смойте. Ещё вариант: обмакните тряпку в нашатырь, затем в соду и нанесите на сложные пятна.
- Сода. Паста из соды и воды на 2–3 часа или на ночь, затем смыть и протереть уксусом с водой.
- Стекло дверцы чистите пастой из соды и скребком для стекла. Если дверца разбирается, помойте стекло с двух сторон.
- В конце протрите духовку чистой водой и оставьте открытой, чтобы ушёл запах средств.
Нагревательные элементы и вентилятор не заливайте водой. Если у духовки есть пиролиз или каталитическая эмаль — следуйте инструкции производителя.
Магазинные средства
Гели «антижир» и средства для плит и духовок справляются быстрее домашних. Для эмали и стекла выбирайте средства с пометкой о совместимости, для нержавейки — специальные. Аэрозоли для духовок самые сильные: наносите только на холодные поверхности, в перчатках, и не допускайте попадания на уплотнители и горелки.
Как поддерживать плиту в чистоте
- Протирайте плиту после каждой готовки.
- Раз в неделю мойте решётки и рассекатели.
- Используйте крышки и экраны от брызг.
- Раз в месяц чистите духовку паром, не дожидаясь толстого слоя нагара.
На кухню уходит больше всего времени: готовка, уборка, посуда. Сэкономить 2–3 часа на отмывании можно, если доверить это профессионалам.
